県産食材のフルコース
和、洋、中　それぞれの味で

林檎に平目を巻いたマリネは見た目が繊細で新しい味覚。 旨みが詰まった八戸の魚介を使用したパプールに濃厚スープ・ド・ポワソンかけてブイヤーベース仕立てに、メインには牛ロースステーキに地場産野菜のグリル焼き、シェフのこだわりを感じさせるコースです。

1. 青森県産平目のマリネ　林檎とハーブのサラダ添え
2. 魚介のバプール　スープ・ド・ポワソンをかけて　ブイヤーベース仕立て
3. 牛ロースステーキ　グリル野菜添え　メンテルバターとバベリーソース
4. 本日のデザート
5. パン
6. コーヒー

【要予約】3日前まで
【提供時間】完全予約制 2名様～