貴社ますますご盛栄のこととお喜び申し上げます。
平素は、八戸水産加工品につきまして格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申し上げます。
さて、このたび全国の食品・流通関連企業の皆様に、豊富な食材を活用した水産加工品を紹介するため、恒例の「第８回はちのへ水産加工品展示会」を開催することになりました。
八戸市は青森県の南東部に位置し、人口約２４万人、東北新幹線をはじめとする高速交通体系の整備により北東北の中核都市として発展を続けております。
全国でも有数の漁港として知られる八戸港は、漁船漁業構造改革と連携し、運営コストを削減するための流通の効率化、少ない水産資源を有効活用するための水産物の高付加価値化、更には国際競争力の向上を図るため、八戸漁港の流通構造改革を進めていくための水産物流通機能高度化の推進に全力で取り組んでいるところであります。
特に、今年３月、ＥＵ輸出基準を満たすＨＡＣＣＰに対応した荷捌き施設が完成いたします。地元八戸のみならず全国各地の関係各位より、日々、日本最大規模を誇るこの施設への期待感が高まっているものと存じております。
本展示会では、安全・安心で新鮮・高品質な国産水産物の供給を目的とした魚市場の機能集約の整備など、八戸で取り組んでいる漁船漁業構造改革並びに水産物流通機能高度化対策事業の概要を紹介するとともに、6月に稼働予定のHACCP市場を先行しての見学会を開催いたします。
漁獲量日本一を誇るイカをはじめとして、粗脂肪分が豊富に含まれている八戸前沖で漁獲される「八戸前沖さば」のブランド化に取り組んでおり、八戸の水産加工品の魅力を皆様にご紹介し、今後より深い結びつきを持たせていただきたいと存じております。
ご多用中のところ誠に恐縮に存じますが、この機会に是非「第８回はちのへ水産加工品展示会」にご来臨賜わり、ご高覧いただきたくご案内申し上げます。
平成23年2月
平成23年 2月吉日
第８回はちのへ水産加工品展示会運営協議会 会長
八戸商工会議所 会頭
福島 哲男
